Ваш травний тракт являє собою 9-метрову трубу, яка починається в роті і закінчується анальним отвором.
У тонкій кишці стільки складок, аж до самих мікроскопічних, що загальна площа її поверхні становить 250 квадратних метрів. Цього достатньо, щоб покрити тенісний корт.
Травлення починається ще до того, як ви щось з’їли. Вигляд і запах їжі запускає слиновиділення і вироблення травних соків. Як тільки перший шматочок потрапляє вам в рот, всі системи травлення починають активно працювати.
Давньоримський лікар Гален вважав шлунок одушевленим істотою всередині нас, який «здатний відчувати порожнечу, що стимулює нас шукати їжу».
Нам потрібно близько 72 годин, щоб переварити святкова вечеря. Першими переваряться вуглеводи, такі як різні пироги та випічка. Потім настане черга сухого пересмаженої білка (смажена курка), і найдовше займуть жири, включаючи соуси і збиті вершки з торта.
Людина з’їдає в середньому близько 500 кг їжі в рік.
Рот має нейтрализующую функцію. Він або охолоджує або підігріває їжу до температури, яка прийнятна для решти травного тракту.
Кожен день ми виробляємо близько 1,7 літрів слини. Кількість слини регулюється автономною нервовою системою, що означає, що процес відбувається автоматично. Ось чому у нас виробляється слина при одному лише вигляді, запаху або думки про їжу.
М’язи травних органів скорочуються хвильовими рухами і цей процес називається перистальтика. Саме завдяки цьому їжа потрапить у шлунок людини, навіть якщо він буде їсти, стоячи на голові.
У шлунку величезна місткість. У середньому шлунок дорослого може витримати близько 1 літра їжі.
Щоб переварити їжу теж потрібні калорії, що становить від 5 до 15 відсотків наших енерговитрат. Найбільше енергії потрібно для перетравлення білків і алкоголю.
Пикацизм або збочений апетит — це порушення харчування, при якому в людини розвивається потреба їсти неїстівні речі, такі як фарба, крейда і бруд. Вона проявляється у 30 відсотків дітей, і причина її невідома. Є припущення, що у всьому винен брак якихось мінералів.
Основний травний сік — соляна кислота, яка може розчинити метал, проте пластикові іграшки, олівці і волосся виходять на іншому кінці травного тракту практично в незмінному вигляді.
Що буде якщо проковтнути жуйку? Існує міф, що жуйка залишається в шлунку 7 років, перш, ніж буде переварена. Це неправда. Наш організм дійсно не може переварити жуйку, але вона вийде разом зі стільцем відносно незмінною. У дуже рідкісних випадках велика кількість жувальної гумки і запор може привести до закупорки кишечнику.
Велика частина гормону серотоніну — основного гормону настрою — здійснюється не в голові, а в шлунку.
При панкреатиті ваше тіло починає буквально пожирати вас зсередини. Біль, яка при цьому виникає, пов’язана з тим, що ферменти переварюють жир, просочуються з протоки підшлункової залози до інших тканин, що фактично вас роз’їдає.
Вода, ферменти, основні солі, слиз і жовч створюють близько 7,5 літрів рідини, яка потрапляє до нас в товсту кишку. І тільки близько 6 столових ложок з усієї цієї суміші виходить.
Печінка є лабораторією нашого тіла. Вона виконує більше 500 різних функцій, включаючи зберігання поживних речовин, фільтрування та обробку хімічних речовин у їжі, вироблення жовчі і багато інших.
Найбільш гучна відрижка, яка була зафіксована, становила 107,1 децибел, що можна порівняти з гучністю бензопили. Її володарем став британець Пол Ханн який продемонстрував свої здібності на телебаченні.
Метеоризм або кишкові гази є сумішшю проковтнутого повітря, газу, виробленого в результаті реакції в шлунку і газом, вироблюваним бактеріями в травному тракті. Ця суміш складається з азоту, кисню, вуглекислого газу, водню і метану.
