Чергову варварську акцію вчинив уральський Росспоживнагляд не дозволив милосердного бізнесменові безкоштовно роздавати продукти, у яких закінчився термін придатності. Царгород пояснює, чому інспектори праві, а філантроп творив зло
Неприємна, але цікава історія відбувається зараз в Єкатеринбурзі — столиці Уралу, одному з найбагатших міст як Росії, так і всієї Північної і Центральної Азії. А справа ось у чому…
Прострочення не шкода
Підприємець, ресторатор Іван Зайченко, за всіма ознаками досить гідний чоловік, відкрив продуктовий магазин «Жизньмарт» на вулиці Шейнкман, 90 — це, для розуміння, практично центр міста. Підприємець організував там полки з простроченими продуктами, які можна взяти безкоштовно. Іван нікого не обманював, він чесно написав, що це прострочення, тобто фактично вже непридатний товар… Але хтось стукнув, і Росспоживнагляд виписав штраф на 100 тисяч рублів, а також наказав знищити всі прострочені продукти.
Зараз загрожує штраф 100-300 тисяч рублів. Ми працюємо тільки 10 днів, я перебуваю тут постійно і бачив, що ми в перший час багато продуктів списуємо, от і вирішили роздавати їх людям… Посил ясний, Росії полиці з безкоштовними списаними продуктами не потрібні, ну ок… Сподіваюся, хоч підприємці Росії потрібні і магазин, який пропрацював десять днів, закривати не будуть,
— написав Зайченко в соціальних мережах.
Навколо дій підприємця розгорнулися серйозні суперечки. Багато хто вважає, що він вчинив благородно, і пропонують поширити її досвід на інші магазини.
Тут очевидний збій логіки, треба визначитися: або роздавати прострочені продукти, або за добу до кінця терміну придатності. Поки термін зберігання не закінчився, цей продукт — не прострочений, і магазин може робити з ним що завгодно. Коли термін зберігання закінчився, продукт перестає бути продуктом і стає відходом.
Вони серйозно хочуть полегшити свою совість роздачею людям відходів?
Турбота про слабких
Гаразд підприємці — люди ініціативні і цинічні, від них і не таке бачили. Але ж безкоштовну роздачу простроченої вже-не-їжі підтримують і цілком чесні, зіпсовані люди.
Особливо завзято захищають право знедолених годуватися відходами млосні дівчатка, які виросли вже в 2000-е у дбайливих батьків. Які смітника обходять за сто метрів, щоб не дихати зіпсованим повітрям. Яких знудить навіть від думки з’їсти пиріжок, викинутий кимось в урну. Які щиро співчувають біднякам, але навряд чи ризикнуть до них доторкнутися. Ось ця мерзенна, гидлива, чисто вимита і протерта вологими серветочками турбота про народ — те, з чого починалися російські революції.
Серед носіїв гасла «Прострочені продукти для бідняків, даром, і ніхто не піде скривдженим» — іноді серед них зустрічаються справжні Марії-Антуанетти («якщо немає хліба, нехай їдять тістечка»). Як приклад турботи про бідних одна така латентна королева призводить досвід супермаркетів «Абетки смаку», де знижують вдвічі ціну на продукти, що знаходяться на межі закінчення терміну придатності.
Уточнимо, що «Азбука смаку» — мережа полуэлитных супермаркетів в Москві і Санкт-Петербурзі, де середній чек — 1600 рублів (проти приблизно 400-500 рублів в «Пятерочках», «Магнітах», «Діксі»), а товари навіть за уполовиненной ціною недоступні абсолютній більшості жителів Росії.
«Вільна їжа»
Є, втім, і інша категорія любителів відходів. Так, хипстерское видання The Village (видавничий дім Look At Media, основний власник Олексій Аметов) вже потихеньку готує свою публіку до нової реальності. Попиваючи трехсотрублевый кави в «Старбаксах», люди в кросівках під тонкими голими щиколотками вже читають статті типу «Я їм прострочення» — там сувора реальність прикривається красивим терміном «фріган, зате звучать чудові пасажі:
Мене підтримує старший син — йому 14. Раніше він питав, чому я годую його їжею з мусорки, але я змогла донести свою точку зору.
Взагалі-то авторам подібних матеріалів прямо світить стаття 205.6 КК РФ (недонесення про злочин), але збережемо колег-журналістів, тим більше що читати їх одне задоволення:
Охолоджене м’ясо швидко занепадає — але я кладу його в морозилку і виграю ще два тижні… Я не відмовляюся від продуктів з мусорки — мені неприємна сама ситуація з викидом. Люди забули, що таке війна, блокада і голод… Якщо запах сиру неприємний, можна використовувати його для приготування сирників, оладок і іншої смакоти… Ти роешься в контейнерах. Це вирощує комплекси. Повинен бути сильний внутрішній стрижень і характер, щоб існувати в цьому режимі.
Тут огидно все. І сам факт того, що цілком благополучні люди фактично забирають їжу у жебраків та бомжів. І те, що такими публікаціями Росію поволі підводять до приготовленого їй голоду. Це ніби як вважається прерогативою дурних чиновників («макарошки коштують однаково», «треба затягнути паски»), але, як бачимо, і креативний клас спрямований у ту ж сторону. Так, люди забули, принаймні на рівні інстинктів, що таке війна, блокада і голод. А ви що, готуєтеся це повторити? Спасибі, не треба.
Слово «фріган — каламбурна поєднання free (вільний) і vegan (в перекладі не потребує), але після таких пасажів іноді шкода, що немає на них фріганів від free і gun (пістолет)…
Апеляції до західного досвіду у цьому питанні не працюють — там роздають або дуже дешево продають їжу за день-два до закінчення терміну придатності, як часто відбувається і у нас, причому далеко не тільки в «Абетці смаку». Прострочений товар в Європі дійсно можна забрати безкоштовно з полиць багатьох магазинів, але ніхто його спеціально туди не викладає, це недогляд співробітників, а не благодійність на гнилі.
Погодимося, що бездарно витрачати або приводити в непридатність їжу, тим більше в нашій небагатій країні, — гріх. Але чому б переживають на цю тему депутатам не настояти на припинення знищення «санкционки»? Там дуже непогані обсяги, ласкаво просимо — конфискуйте вантаж, проводите ветеринарну перевірку і роздавайте скільки завгодно.
Росії потрібні гідні пенсії, реалістичний прожитковий мінімум і доступна за цінами якісна їжа. Ось над цим треба працювати у щоденному режимі, полегшувати роботу сільськогосподарської галузі та обмежувати всевладдя торгівлі.
А не шукати, як гарно висловлюються деякі, «паліативне рішення» у вигляді годування людей отбросам.
Прострочені продукти слід віддавати свиням.
