Кулінарні здібності багатьох чоловіків досить обмежені, а тому, коли поруч немає дам, вони харчуються, чим попало. Проте так відбувається не завжди. Давайте подивимося, як чоловік-холостяк може організувати пивне свято для своїх друзів-приятелів у кількості п’яти чоловік. Увагу, від перегляду і прочитання цього посту у вас можуть потекти слинки.
Процес розтягнувся на 2 дні, оскільки часу мало. 1 годину в четвер і 2 години в п’ятницю.
Знову ж таки, без помічників тяжко, але не проблема. Спочатку засаливаем сьомгу. Сьомга, сіль, рожевий перець.
Нічого складного. Швидко солимо черевця собі на вечір, потім хвости на завтра.
Дістаємо казан, який батько привіз з Туркменії в далекому 1982 році.
Оскільки часу мало, то все готується одночасно.
Огірки в засолювання. Велика сіль, кріп, часник, вода.
Рибу дуже зручно обробляти ножем — макетником. Тонкий, гострий.
Баранину заливаємо водою і на 40 хвилин ставимо варитися.
Потім воду зливаємо, а на завтра обсмажуємо в олії з цибулею. По ідеї треба це все робити в 1 день, але час…
Риба практично готова — ставимо до завтра в холодильник.
Тим часом прокручуємо свинтуса, фарш ставимо в холодильник.
На сьогодні все спокійно прибираємо бардак і випиваємо кухоль пива з найсвіжішими черевцями сьомги.
День другий. 17:00, 2 години до приходу гостей. Розрізаємо крила і стегна, ставимо 2 сковороди. Смажимо.
Тим часом ящик пива охолоджується)
У прожарені стегна ріжемо укром, цибулю, петрушку
і заливаємо сметаною і томатною пастою.
Перемішуємо і залишаємо на повільному вогні 30 хвилин.
Тим часом розігрівається гриль.
А спаржа відправляється в мультиварку.
Тут же свиняча вирізка ріжеться і смажиться на вершковому маслі.
Оскільки з часом проблема, то ковбаски перетворюються у котлетки і відправляються на гриль.
Готово!
Пиво без грінок — гроші на вітер. 2 види хліба, сіль, оливкова олія, часник.
Перша партія грінок готова, картоха зачищена і вариться. Раковина вже засмітилася, завтра почищу.
Стегна готові!
У підсумку: оскільки стіл не святковий, то і не було сенсу морочитися з готуванням. Швидко, смачно, під пиво — саме те!
Все з’їсти не змогли — багато. Зате сьогодні можна нічого не готувати. Випито 2 ящика пива)
Бажаю Всім не лінуватися, а також щастя в Новому Році!
