Курка в цибульно-сметанному соусі

2


Таке блюдо підкорює всіх без винятку. По-перше, воно дуже просте, ситне і смачне. По-друге, можна подати з будь-яким гарніром або без нього.
ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Курка -800 гр.
Сіль -1/2ч.л.
Чорний перець — за смаком
Вода -50мл.
Для соусу:
Цибулина -2шт.
Сметана -200 мл
Вода -100мл.
Сіль -1/3ч.л.
Чорний перець — за смаком
Кріп, петрушка -1ч.л.
Свіжа зелень — за смаком
На сковороду наливаємо рослинне масло кладемо курку і обсмажуємо з двох боків до золотистого кольору, вливаємо 50 мл води, зменшуємо вогонь і тушкуємо курку до готовності 20-25 хвилин.
За цей час приготуємо соус. 2 великих цибулину наріжемо кубиками. Обсмажимо на сковороді в невеликій кількості рослинного масла до м’якості та легкого золотавості.
Тепер подрібнюємо цибулю блендером, додаємо 200 грам сметани, кладемо 1/3 ч. л. солі. Додаємо спеції за смаком, я кладу чорний перець, сушену зелень кріп з петрушкою. Перемішуємо, вливаємо 100 мл води. Курка готова заливаємо соусом і тушкуємо все разом 10-15 хвилин. За бажанням додаємо свіжу зелень. Курка в сметано-цибульному соусі готовий, можна подавати до столу з будь-яким гарніром у мене сьогодні рис.
Подробиці і деталі приготування Ви можете подивитися в моєму коротенькому відео нижче.
Приємного апетиту!